沸點飲食集團是由Rick Chou所創辦於2004年3月19日. 最初只是一家火鍋專賣店, 由四種火鍋研發出七種不同味道的湯頭, 火鍋食材配上沸點特製的醬料, 美味遠近馳名. 創辦人秉持著誠, 義, 信的理念經營, 與許多志同道合的人一起努力.

2004 - 加州Hacienda總店
2006 - 加州Monterey Park分店
2009 - 延伸到華盛頓區Bellevue
於2010年開始迅速擴張
12/2010 - Vancouver
2011年全新設計裝潢, 推出台式雪花冰
02/2011 - Arcadia
06/2011 - Chino Hills
10/2011 - Gardena
11/2011 - Irvine
2012年初, 推出新口味
08/2012 - San Gabriel

當然沸點並沒有停止努力, 沸點將不停的研發帶給客人更好的享受!