1,负责酒窖前厅及后厨的管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务
2,严格管理设备,物质,用具等,做到物账相符,保持规定的完好率
3,负责酒窖服务规范和工作流程的贯彻实施。
4,每日检查相关设备,家具,餐具的摆设及其完成情况。
5妥善处理客人投诉,搞好对客管理
6,检查酒窖营业区域,督导员工做好每日营业准备。
7,做好经营区域安全和防火工作安排。
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